鲜食调理锅-卧式系列工作原理
鲜食调理锅通过使用智能物料数量控制、智能加热控制和搅拌速度智能控制的控制系统，配合无死角物料均匀循环搅拌桨，实现了鲜食产品智能调理的目的。
物料质量控制（选配）
设备底部安装高精度称重系统，可以清晰可见每一次物料添加的重量，准确控制产品配方，保证产品稳定性。
智能加热控制
通过PLC实时读取锅内物料温度，使用高精度电控阀门准确控制加热温度，在加热过程中可以设置多个温度点和时间的关系，可以分温度段智能烹饪物料，达到物料较佳状态。
搅拌速度智能控制系统
通过变频器调整搅拌桨转速，可以在系统内设定在不同的时间段、温度段内使用不同的搅拌速度对物料进行均匀搅拌，更加贴合适配鲜食在不同温度下的状态。
无死角均匀搅拌桨
通过数控智能仿形搅拌桨，使物料从锅中至锅边，再从锅边至锅中循环，保证锅内物料搅拌充分，整锅物料受热一致，准确刮壁使物料不粘锅，智能搅拌不破坏物料。
