预制菜工厂制作和调理菜肴时往往都是大批量地进行，传统的制作方式和生产设备进行起来费时费力，生产成本更是与使用专门设备的情况下无法比较，越来越多的企业使用智能预制菜调理锅来制作菜肴，有很大优势，下面以环速的这类设备为例给您讲解一下。

环速的智能预制菜调理锅可以帮助预制菜生产工厂提高生产效率，同等时间内的产量更高、成品质量更好。这款调理锅能够应用在食品工厂在制作鱼香肉丝、香菇油菜、土豆丝、包子馅料等众多菜品，帮助食品加工企业向更智能、更卫生的方向上迈进，使用自动化程度更高的环速智能预制菜调理锅，不仅节省人力，还能实现菜肴大批量地生产。

对于调理锅这种设备，很多客户都有搅拌均匀、节能、智能控制的要求，环速这款设备能够满足您的这些要求。首先，横轴卧式设计和无死角搅拌系统可以将物料搅拌均匀，搅拌桨刮板全覆盖锅体内部，防止制作过程中因搅拌不均匀，减少菜肴口感不均匀的情况。然后环速的智能预制菜调理锅使用的是蒸汽加热的方式，相比于燃气加热及电加热，蒸汽加热能够使锅体受热更均匀，在这方面有非常大的优势，再加上环速这款锅体的多层保温设计，能够提高蒸汽热能的利用率，节能降耗，食品加工厂中使用这款设备制作大批量菜肴时，优势对比更明显，是调理锅类型中很好用的型号。由于食品工厂向智能化、自动化的迈进，能够实现智能控制、节省人力操作也是选择调理锅时的一个重要因素，这款设备通过PLC和智能控制屏实现加热温度、搅拌速度的实时数字显示和智能控制，通过控制屏不仅能调节搅拌、加热、倾倒等参数，还可以设置不同时间节点与物料加热、搅拌之间的关系，智能制作菜肴，省时省力。

不仅如此，为了满足企业制作菜肴时的安全、卫生的要求，环速的此款智能预制菜调理锅可以达到IP69K的防护等级，锅体使用的材料也是食品级不锈钢材料，安全卫生的同时还可以使用多种方式对整机进行清洗，无需担心设备个别部位不能清洗、设备清洗后容易藏污纳垢的问题，在安全卫生方面有很大优势。

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