环速中央厨房全自动炒菜机负责菜品炒制、调味、搅拌等工序，可用于各类食材均匀搅拌及烹饪。调理量高达800kg/批次。蒸汽加热、360度无死角搅拌，316不锈钢内胆，智能控制，防护等级IP69K，保障食品安全。应用于菜品：鱼香肉丝、香菇油菜、炒制牛蒡丝等；熟制酱料类：火锅底料、豆沙馅料、包子馅料等均匀加热与搅拌。

环速中央厨房全自动炒菜机这款产品是根据人体力学设计的，主要负责菜品炒制、调味、搅拌等工序，全程无需人工倒料，方便物料直接倒入料斗车内。环速中央厨房全自动炒菜机提高出餐速度，精简了复杂的初加工操作，提高餐饮业标准化、操作岗位单纯化、工序标准化，减少食品安全风险，形成标准化的操作模式。

环速中央厨房全自动炒菜机在物料加热过程中，可以分温度段智能制作物料，达到物料上好的状态。环速中央厨房全自动炒菜机设备在底部安装高精度的称重系统，能够清晰可见，每一次物料新添加的重量，都能准确控制产品配方的各个部分质量。环速中央厨房全自动炒菜机设定在不同的时间段内、温度段内，能够设定使用不同的搅拌速度对物料进行均匀搅拌，更加能贴合鲜食食品在不同温度下的状态。