环速智能鲜食搅拌锅可用于各类食材均匀搅拌及烹饪蒸汽加热、360度无死角搅拌，316不锈钢内胆，智能控制，防护等级IP69K，保障食品安全。

这款产品是根据人体力学设计的，主要负责菜品炒制、调味、搅拌等工序，搅拌轴与倒料轴是双轴驱动搅拌的，全程无需人工倒料，方便物料直接倒入料斗车内。

设备可以提高出餐速度，精简了复杂的初加工操作，提高餐饮业标准化、操作岗位单纯化、工序标准化，减少食品安全风险，形成标准化的操作模式。

环速智能鲜食搅拌锅有四大控制：无死角均匀搅拌桨、物料质量控制、智能加热控制和搅拌速度智能控制系统。可以在不同的时间段内、温度段内，设定使用不同的搅拌速度对物料进行均匀搅拌，更加能贴合鲜食食品在不同温度下的状态。

另外，设备在底部安装高精度的称重系统，能够清晰可见，每一次物料新添加的重量，都能准确控制产品配方的各个部分质量。在物料加热过程中，设备还可以设置多个温度点和时间的关系，从而进行分温度段智能制作物料，使物料达到要求的状态。