环速菜肴调理锅，隶属于环速市场战略布局中的鲜食调理板块，用于各类食材的均匀搅拌以及特定菜品的烹饪，适用于中央厨房、预制菜加工厂等食品餐饮类企业。它具有容量大、效率高、搅拌均匀、加热智能、卫生标准高等优势，不仅能显著提高出餐速度，减少人工成本，还能以标准化、规范化的生产，提高出餐的质量，防护食品安全风险。

环速菜肴调理锅，采用蒸汽加热的方式，升温速度快，温度变化柔和易于控制，可有效避免温度快速变化导致的糊锅、加热不均匀等问题，保持馅料或菜肴的品相，并且使设备更加节能。搅拌系统采用仿形设计，桨叶与内胆紧密贴合，可实现全方位的刮壁翻炒，避免损伤食材，并使食材的调味更加均匀，成熟度一致。此外设备采用智能温控技术，配备传感器实时检测食材的温度，设置多个时间—温度节点，在不同的时间段使用不同的加热温度，模拟人工烹饪的火候控制，在保证食品生产效率的同时，保留烹饪的灵活性，让“大锅饭”也具有灵魂！

效率是这款锅的本职，卫生安全才是环速的加分项！在内胆的选材方面，采用了更加稳定安全的316不锈钢材质，并应用了一体式无缝焊接工艺。除了设备加工性能更好以后，它还具有更强的耐酸、耐碱、耐磨、耐高温的能力，即使长期受到食材的摩擦，表面仍能保持完好，无需要担心划痕中滋生细菌、清洗不便等问题。为了适应客户的生产力需求，这款设备特别推出了大小几种型号的机器，产量最高可达每小时800kg。

菜肴调理锅的使用寿命长，这不仅得益于高品质的原材料，更有赖于精致的做工。IP69K防护标准，使设备具有高防护易清洗的特点，可承受高压清洗、化学清洗、高温蒸汽灭菌等操作，显著降低的清洗难度与成本，使设备保持洁净卫生。在设备的控制上，环速这款设备采用了更加先进的触控屏，将整个流程以可视化的形式呈现出来。人性化菜单控制界面，各项数据一目了解，方便人员实时监控设备的运行情况，并根据实际情况作出相应的调整，让整个馅料调制、菜肴烹饪的过程更加可控。

环速菜肴调理锅，您进军食品、餐饮行业赛道的不二之选！