行星搅拌锅是一种比较新型的搅拌炒锅，之所以叫“行星”，就是因为这种炒锅的翻转翻拌方式和其他的电磁炒锅不同，这就决定了行星搅拌炒锅有着不易糊锅、加热均匀等优点。目前市场上搅拌锅价格和质量参差不齐，具体要咨询厂家。

行星搅拌锅主要特点：

①加热方式：采用公司特制环形燃烧器，火焰更均匀；节能效果明显，比普通燃烧器节能20。加装鼓风机装置，使燃气更充分，火力更强劲；电子脉冲自动点火，离子熄火自动保护；点火更稳定，熄火检测更灵敏；

②炉膛结构：烟道为内嵌式，烟气由集中的烟道向室外排放，不见明火，更安全；炉体部附有保温层，即减少能源损失又避免人员烫伤，安全节能。

③温度控制：多功能不锈钢搅拌锅采用直连式测温装置，测温杆与物料直接接触，直接测量物料温度，温杆加装护套，更加好的保护测温杆，经久耐用，稳定可靠。

④搅拌方式：行星搅拌锅采用公转加双自转搅拌方式，6个搅拌装置（分为三组，两组自转一组公转），自转搅拌杆上加装搅拌手，可更加好的起到搅拌混合效果；混料更均匀；刮锅更彻底，可有效地控制某些物料糊锅问题。

⑤出料方式：智能搅拌锅锅体自动翻转倒料，出料迅速、彻底，更适合于粘稠酱料及颗粒状物料。系统配备液压站系统，锅体翻转、搅拌装置升降均采用多液压缸传动，运行更平稳可靠。

⑥控制方式：全智能控制，每种产品可单独编制工艺，操作工只需选取即可；人性化语音操作提示，可视化操作界面。

行星搅拌锅产品性能：

油炸搅拌锅带有四只搅拌头，无需人工炒制，锅体可倾，液压控制卸料非常方便，采用背面集中排出废气，作业舒适安全，搅拌头在锅内自转和公转，能增强特别炒制效果，煤气燃烧供热，适用于炒制（或烘焙）蔬菜、鱼肉、调味品、药材等，常用于餐饮、烘焙、食品加工等行业。燃气直接加热系统配合平底锅加速蒸发，使得短时间内即可炒制出大量食物；公转、自转的多轴搅拌叶片，即便在低速旋转时，亦能保证食物不糊焦，增强炒制效果；锅体可倾，液压控制卸料非常轻松、简便；背面集中排出废气，作业舒适安全；设置搅拌安全装置，确保操作安全。