在生活中，我们离不开一些馅料的存在，像包子、饺子、烧卖、馅饼等食材，其味道的好坏取决于馅料的味道。超市中速冻的包子、饺子等食材需求量大，对于馅料的制作上有着一定的难度。为此环速研发了一款馅料智能搅拌锅，对于各种馅料都可以轻松搅拌，减少人工的投入。馅料智能搅拌锅，提高生产效率。

环速研发的智能搅拌锅根据人体力学设计，搅拌轴与倒料轴双轴驱动，不需要人工倒料，方便馅料直接倒入料斗车内。不仅可以搅拌馅料，对于菜肴、果酱、底料等高粘度食品也可以进行搅拌。在设备底部安装的高精度智能称重系统可以通过显示屏清晰看见每一次物料添加的重量，对馅料的配方进行准确控制，保证馅料的稳定性。同时作为智能化设备，设备具有菜单加工工艺存储与调取功能，对于较好的产品配方可以进行存储方便下次继续使用。通过无死角均匀搅拌桨使物料从锅中至锅边，再从锅边至锅中进行循环，保证锅内物料得到充分均匀的搅拌，使整锅馅料受热均匀一致。搅拌桨顶部的刮板可以准确刮壁使馅料不粘锅，智能搅拌不破坏物料状态。

根据客户不同的需求与产量，环速提供了锅体容积为300L、500L、800L不同种类规格的搅拌锅。智能搅拌锅锅体内胆采用316L不锈钢材质进行加工，高于食品安全法的标准眼球，与馅料直接接触时安全放心。为了保护操作人员，搅拌锅的管路进行了隔热处理，避免被烫伤。锅体隔层设置了充分保温形式，有效的节省了能源。

在设备的卫生方面，环速也做出了全方面的考虑。智能搅拌锅的防护等级达到IP69K标准，整机采用SUS304不锈钢材质加工而成，管路连接处光滑无缝，避免了细菌的滋生。与馅料直接接触的搅拌桨可以在使用后直接拆解清洗，保证每次使用后不会残留食品残渣，避免食品受到二次污染。设备的关键位置配备了蒸汽清洗快速接口，通过高温蒸汽清洗来消灭细菌，保证我们的食品安全问题。

使用蒸汽加热的智能搅拌锅，温度受热均匀，加热速度快，能源消耗低，不仅节省空间，同时节省了大量人工的投入，大幅提高了生产效率，1-2年便能收回成本。