随着科技的进步以及整个社会对食品安全的关注，食品工业也正在向更智能、更卫生的方向迈进，目前国内市场存在一些立式或卧式搅拌锅用于自动化生产，但是自动化程度较低，并没有真的达到省人工、省能源的目的，生产运行成本居高不下；且不重视或无法做到高的卫生等级，使企业在食品安全方面存在隐患；为解决以上矛盾，让客户用上安全放心的食品设备，经我司研发人员多次国外实地考察学习并结合国内客户需求，研发出一款鲜食调理锅。既满足食品生产的自动化，又确保食品安全，同时给企业节省成本，提高生产效率。

智能搅拌锅可对菜肴、酱料、馅料等食材进行均匀搅拌。设备根据人体力学进行设计，即使是女性员工也可以轻松使用。智能搅拌锅通过智能物料数量控制、智能加热控制与搅拌速度智能控制系统配合无死角均匀搅拌桨以此来实现食品智能调理的目的。在搅拌锅底部安装了一款高精度的称重系统，可以通过显示屏清晰看见每一次物料添加的重量，对产品配方进行准确控制，保证产品的稳定性。同时设备支持工艺存储与调取的功能，方便下次使用是随时调取。通过无死角均匀搅拌桨使物料从锅中至锅边，再从锅边至锅中进行循环，使锅内的物料得到充分均匀的搅拌，使整锅物料受热一致，配合顶部的刮板，可以无死角准确刮壁使物料不粘锅不糊锅，防止因此造成的清洁难题。

根据客户的容量，我们提供了容积为300L、500L与800L的智能搅拌锅，满足客户的不同种需求。设备的锅体内胆采用316L材质加工而成，高于食品安全法的标准要求，与食品直接接触安全放心。整机采用SUS304不锈钢材质加工而成，使用无缝焊接技术，管路连接处平滑无缝，细菌无处滋生。搅拌锅防护等级达到IP69K，在使用后可直接进行灭菌水洗、化学清洗与蒸汽灭菌。同时与食品直接接触的搅拌系统可轻松拆解清洗，不残留渣物，避免食品受到二次污染。关键部位配置了蒸汽清洗快速接口，使用蒸汽清洗杀灭细菌，使用安全放心。

为了避免污染，设备的卫生标准超过欧盟现行卫生标准，使用可靠。即使在减少人工的情况下一小时也可以产出800L的物料，产量成倍增长，食品工厂有了搅拌锅，1-2年便能收回成本。