在刚过去的元宵节中，一些元宵生产厂家对于元宵的生产与销售可谓是做好了充分的准备。随着生活节奏的加快，很多年轻人不再会选择自己在家包元宵，大多数都会选择在超市中购买。这就需要元宵厂家提供足量的元宵。在很久之前元宵的制作过程中，仍多为人工制作。而随着食品工业化的快速发展，出现了包元宵的设备，搅拌馅料的设备。今天我们要介绍的便是这款馅料智能搅拌锅，无死角搅拌大批量物料。

元宵的馅料多为较为粘稠的状态，正适合这款智能搅拌锅。将元宵馅料所需要的材料放入智能搅拌锅中，设备底部的高精度称重系统会通过显示屏自动显示每一次物料添加的重量，准确控制产品配方，方便达到馅料较为标准与完美的状态。智能搅拌锅中的无死角均匀搅拌桨可以使物料从锅中至锅边，再从锅边至锅中进行循环，使锅内的物料得到充分均匀的搅拌，也使得馅料中的每一种物料都可以得到充分均匀的混合，搅拌桨顶部的刮板可以准确刮壁使物料不粘锅，智能搅拌不破坏馅料。

为了保障食品安全，与食品直接接触的锅体内胆采用316L材质加工而成，与食品直接接触时安全放心。设备与产品直接接触的搅拌系统可直接进行拆解清洗，不留食物残渣，避免食品二次污染，在设备的关键部位配有蒸汽清洗快速接口，清洗方便快捷。设备防护等级高达IP69K，产品易清洗，没有卫生死角，清洗后细菌不会滋生，整机可直接进行灭菌水洗、化学清洗、蒸汽灭菌。同时可轻松拆卸，清洗消毒方便快捷，无细菌交叉污染，采用医药级无缝焊接工艺，管路内外焊缝光滑一致，可保障清洗后细菌不残留，避免对车间环境造成二次污染。设备使用蒸汽加热的形式，温度均匀，加热速度快，能耗低，锅体各层充分进行保温，有效地避免了热能消耗。设备节省空间、人、工、水、电、提高了生产效率。

与此同时，馅料智能搅拌锅为了满足不同元宵生产厂家的需求，研发了多种规格型号的设备，在减少人工的同时也可以轻松高效的完成汤圆馅料的加热与搅拌的过程，在减少人工消耗的同时也减少了病菌传播的机会。生产效率大幅提高，产量成倍增长，厂家1-2年便能收回成本。