随着科技的进步以及整个社会对食品安全的关注，食品工业也正在向更智能、更卫生的方向迈进，目前国内市场存在一些立式或卧式搅拌锅用于自动化生产，但是自动化程度较低，并没有真的达到省人工、省能源的目的，生产运行成本居高不下；且不重视或无法做到高的卫生等级，使企业在食品安全方面存在隐患、；为解决以上矛盾，让客户用上安全放心的食品设备，经我司研发人员多次国外实地考察学习并结合国内客户需求，研发出一款无死角智能搅拌锅，均匀搅拌不粘锅。既满足食品生产的自动化，又确保食品安全，同时给企业节省成本，提高生产效率。

环速智能搅拌锅可用于新鲜食品原料的均匀加热与搅拌调理，根据人体力学进行设计，搅拌轴与倒料轴双轴驱动，不需要人工倒料，方便物料直接倒入料斗车内，即使是女性员工也可以进行简单操作。智能搅拌锅可炒制各类菜肴与酱料，像鱼香肉丝、火锅底料、豆沙馅料等均可使用智能搅拌锅进行炒制搅拌，不糊锅，360°无死角均匀搅拌。

为了使锅体里的食材得到充分搅拌，环速研发人员通过智能搅拌桨对食材进行搅拌，使锅内食材从锅中至锅边，再从锅边至锅中进行循环，食材可以得到充分均匀的搅拌，同时也使物料受热均匀一致。搅拌桨上方配置的刮板，可以准确刮壁使整锅物料不糊锅不粘锅，不破坏食材的外观，也防止了食材不会粘黏到锅体内壁造成的清洁难题，使后续清洗更加方便快捷。环速智能搅拌锅同时配备了高精度称重系统，可以通过显示屏清晰看见每一次物料添加的重量，准确控制产品配方，保证了产品的稳定性。

为了使智能搅拌锅可与食品直接接触时安全放心，智能搅拌锅的锅体内胆采用316L材质进行加工，高于食品安全法的标准要求，与食品直接接触时安全放心，不用担心细菌滋生的问题。与食品直接接触的搅拌系统可以直接进行拆解清洗，使其不残留食品残渣物，避免污染设备与工厂车间进而污染食材。一些关键部位配备了蒸汽清洗快速接口，通过高温蒸汽可消灭管路内壁残留的细菌微生物，清洗方便快捷。凭借着防护等级高达IP69K，设备整机可以直接进行灭菌水洗、化学清洗与蒸汽灭菌，清洗掉表面附着的细菌与污渍，避免产生污染。通过以上多重保障，便可保障食品的安全卫生问题，避免车间出现二次污染的情况。