我司最新研发的卧式智能搅拌锅，是专业用于预制菜制作的央厨设备，又称卧式鲜食调理机，经我司研发人员多次国外实地考察学习并结合国内客户需求研发而出。可在预制菜工厂中进行大批量食材搅拌的智能搅拌锅，既满足食品生产的自动化，又确保食品安全，同时给企业节省成本，提高生产效率、优化了生产厂家整体环境、服务素质，更好的提高生产速度及制作的技术，

环速鲜食调理锅可应用于多种类型预制菜，如：鱼香肉丝、香菇油菜、炒制牛蒡丝、熟制酱料类、火锅底料、豆沙馅料、包子馅料等，应用场景广泛，智能生产。不仅简化了制菜过程、同时还减少原材料消耗、减少人力成本，有效地协助餐饮业实现标准化生产、降本增效。环速智能调理锅设备与产品接触的搅拌系统可直接轻松拆解清洗，不残留渣物，避免产品二次污染；鲜食调，使用时更加干净卫生，清洁简单。

设备关键部位配置蒸汽清洗快速接口，IP69K防护等级，产品易清洗、 不留卫生死角、 清洗后无细菌滋生。整机可直接进行灭菌水洗、化学清洗、蒸汽灭菌。同时可轻松拆卸，清洗消毒方便快捷，无细菌交叉污染，采用医药级无缝焊接工艺，管路内外焊缝光滑一致，可保障清洗后细菌不残留，避免对车间环境造成二次污染。

锅内有多个搅拌装置，螺旋叶羽耐磨耐高温，无毒，已达到国家食品生产要求，适用于各种食材的搅拌，搅拌臂为360度无死角搅拌，充分使食材360度的进行烹饪炒制，通过搅拌装置将不断已加热和未加热物料混合均匀，刮边搅拌，我司研发的卧式智能搅拌锅区别于普通的搅拌锅，其简化了传动系统，增加食材均匀受热面积，能够实现快速翻转出料，快速升温，快速翻炒，并且使食材鲜美入味，不会发生褐变、变焦等现象，能保持原有材料的色味。我司研发的鲜食调理机优点在于成本低、出料快、不糊锅、出品率高、食材制作量大、口感佳。

我司所研发的鲜食调理机完全代替中央厨房内人工搅拌工作,提高了生产效率，增加了预制菜制作种类，增加了菜品质量，增加食材搅拌自动化程度,降低了较大人工成本,并且减少现场职业危害等,不仅提高劳动效还节约了较多的成本，鲜食调理机是你不可缺少的设备。