鲜食调理锅是环速潜心研发的一款自动搅拌锅，与玉子烧机、鲜食酱卤锅、鲜食蒸柜等产品同属于鲜食调理业务板块。鲜食调理锅，其调理功能集中为馅料的搅拌与菜肴的烹炒，也就是说，它既是一款的自动搅拌锅，也是一款多用炒菜机；适用于批量搅拌包子馅、饺子馅、豆沙馅、什锦饼等各种荤素馅料，以及烹炒各类凉拌菜和非高温爆炒类的家常菜。

鲜食调理锅，搅拌有章法，绝不“胡搅蛮缠”。它的搅拌系统采用了仿形设计，根据内胆的形状定制桨叶与刮板，确保紧密贴合，在运作时可实现全覆盖式的刮壁搅拌，从而避免粘锅、损伤食材等问题。搅拌桨的控制应用了智能数控技术，无级变频调速，并可设置指定的时间或温度节点来对应特定的转速，实现智能变速烹饪，用灵活的工艺保证馅料的调味更均匀。

鲜食调理锅除了是一款有智能的搅拌锅，它作为自动炒菜机的身份也不容小觑。它的内胆设有夹层，可通入高温蒸汽，相较于电加热方式更加安全，更加节能，并且温度更容易控制。虽然不用明火，却可做到精妙入微的烹调，功力炉火纯青。加热同样采用智能控制技术，通过传感器实时测量内胆的温度，精准调控通入内胆夹层的蒸汽流量，确保加热温度严格符合设定的参数，同时也可以节约蒸汽资源，避免蒸汽过量造成资源浪费。为了倒料方便，它采用的偏心旋转倒料方式，配备专用的倒料旋钮，可一键操作。为了适应大批量炒菜的需求，它提供精密称重系统，可计量每一批次的投料量，并将数据准确显示在屏幕上，便于用户直观把控调理配方，减少食材称重的环节，有效提高生产效率。

环速鲜食调理锅，调馅、炒菜，可谓样样精通。智能技术赋予了机器更强的工艺灵活性，让机器炒菜更有灵魂，同时又以高精度的控制，实现了食品的标准化生产。