鲜食调理锅技术参数表
项目			单位	FTWJ-500	FTWJ-800
设备本体	锅体全容量		L	520	820
	搅拌容量		L	500	800
	防护等级		―	IP69K	IP69K
	卫生等级		―	医药级	医药级
	搅拌翻转数		rpm（Hz）	9~18（25~50）	9~18（25~50）
	外形尺寸	l	mm	2890	2955
		w	mm	1230	1330
		h	mm	1770	2045
	锅体尺寸	封头直径	mm	φ650	φ800
		锅体长度	mm	1275	1340
		锅体高度	mm	780	950
	底座面积（W×D）		mm	2590*1140	2645*1145
	电源（三相五线制）		―	AC380V 50Hz	AC380V 50Hz
	智能烹饪菜单		―	鲜食智能调理	鲜食智能调理
	自动清洗功能		―	配有蒸汽手动清洗枪	配有蒸汽手动清洗枪
			―	搅拌轴两侧蒸汽清洗	搅拌轴两侧蒸汽清洗
	锅体清洗		―	水、蒸汽	水、蒸汽
	保温形式		―	锅体加热夹层保温	锅体加热夹层保温
接口尺寸	蒸汽入口		内丝	1-1/4″	1-1/4″
	疏水排水口		内丝	3/4″	3/4″
	快速排水口		内丝	3/4″	3/4″
	疏水排气口		mm	φ27	φ27
	安全阀排气口		内丝	1-1/4″	1-1/4″
外围 供给	蒸汽压力		Mpa	0.3	0.3
	蒸汽供给量		kg/h	100~200	100~200
能源 消耗	设备功率		kw	3.7	6.2
外围选配	简易盖		―	FTWJ-500	FTWJ-800
	称重系统		―	可选配国产称重系统或德国梅特勒托利多称重系统	可选配国产称重系统或德国梅特勒托利多称重系统