随着科技快速发展，传统大锅渐渐退出了人们的视野，越来越多的加工公司选择专业搅拌锅。针对这种情况，我们公司目前研发出的搅拌锅主要应用于火锅底料行业，它相比较于传统的炒锅又有了较大的升级。该设备锅底深度比较浅，受热面积更大，热量吸收的效果更快，能够快速高效率的升温，在节省能源的同时，还能够增加产量。

专业搅拌锅适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜钱、阿胶、蔗糖、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。

火锅底料搅拌锅温度能够达到要求，而且环保节能，卫生，实为火锅底料炒制的高质选择。食品加热搅拌锅采用天然气、液化气作为能源，对于火锅店来说能源易得，而且燃气炒制的高温能比较好的达到火锅底料的炒制要求，炒制的火锅底料带来的味觉享受也是其他加热方式所没有的。而对功率的低要求：3KW左右，也成为火锅底料加热方式的主要选择。

专业搅拌锅搅拌系统采用特别的倾斜转动，使搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自转的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，避免糊锅现象的出现。采用变频调速动力，使得搅拌平稳均匀。尤其适合莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、阿胶膏、辣椒酱、香菇酱、调味酱料、咖喱调理食品以及日用化工，制药等行业和产品搅拌混合与炒制设备。

环速是一家集研发、制造、机械加工于一体的科技化企业，生产专业搅拌锅、海鲜酱料搅拌锅、不锈钢制品、输送设备及物流仓储设备。我司具有的技术人才，雄厚的研发创新实力，完善的质量保证体系。公司对科技创新孜孜不倦，为方便引进先进国家技术。